Kip in Meestersaus

http://www.aziatische-ingredienten.nl/kip-in-meestersaus/

Ingrediënten voor de saus

  • 250 ml lichte sojasaus
  • 250 ml Shaoxing rijstwijn
  • 400 ml water
  • 150 gr Chinese, gele kandijsuiker (gewone suiker is ook goed)
  • 3 teentjes knoflook, gekneusd
  • 4 cm gember in gekneusde plakjes
  • 3 steranijsjes
  • 1 kaneelstokje
  • 1½ tl Sichuan pepertjes
  • ¼ tl 5-kruidenpoeder (echt niet teveel! , anders over heest het !!)
  • ½ tl sesamolie